Homard Europeen

calibre 600g-800g

70,00 € TTC

Description
Détails du produit

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Le Homard Européen

il tient son surnom de homard bleu par sa couleur qui le distingue de son "cousin" Américain qui lui est vert foncé à marron. Attention ses puissantes pinces peuvent sectionner un doigt, veuillez toujours à ce qu'elles soient attachées. C'est un produit très convoité dans la gastronomie française, sa pêche est très réglementé, la surconsommation et la pollution sont responsable de sa raréfaction. Il est plus commun en Manche qu'en Méditerranée.

Détails du produit

Fiche technique

1 unité: 1 par personne

Conservation: Au Congèlateur 3 Mois
Frais, il est à cuire le plus vite.

Nom Latin: Homarus Gammarus

Mode de pêche: Casiers

Pêché en: Atlantique Nord Est FAO 27 VII Manche et Mer Celtique

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Homard Europeen

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